• Φιλέτο πέρκα στο φούρνο με ντομάτα και πατάτες

Φιλέτο πέρκα στο φούρνο με ντομάτα και πατάτες

1
Χρ. ανάγνωσης

Φιλέτο πέρκα στο φούρνο με ντομάτα και πατάτες

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4
40 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 4 φιλέτα πέρκας
» 5 πατάτες σε κυβάκια
» 4-5 ντομάτες τριμμένες
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Σε ένα ταψάκι λαδωμένο τοποθετείτε τις πατάτες και τις αλατοπιπερώνετε.
- Απλώνετε από πάνω τα φιλέτα πέρκας και τις ντομάτες.
- Πασπαλίζετε με τον μαϊντανό και αλατοπιπερώνετε ελαφρά.
- Περιχύνετε με ελαιόλαδο και 1-2 κούπες βραστό νερό και σκεπάζετε.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30-40 λεπτά.
- Ξεσκεπάζετε 10 λεπτά πριν βγάλετε το φαγητό από το φούρνο, να ροδίσει και δέσει η σάλτσα.