• Τάρτα με τυρί και πιπεριές

Τάρτα με τυρί και πιπεριές

Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με τυρί και πιπεριές

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
Υλικά
  • 450 γρ. έτοιμη ζύμη σφολιάτας
  • 175 γρ. ψητές κόκκινες πιπεριές 
  • 200 γρ. τυρί μοτσαρέλα σε φέτες 
  • 2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο
  • φύλλα πράσινης σαλάτας για το σερβίρισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς. Απλώνετε τη ζύμη της σφολιάτας σε καθαρή επιφάνεια και τη χωρίζετε σε 4 στρογγυλά κομμάτια.
  • Τα ακουμπάτε σε χαρτί ψησίματος, αφού πρώτα τα ραντίσετε με λίγο νερό. Σκεπάζετε το κάθε στρογγυλό κομμάτια με 2-3 φέτες από τις ψητές πιπεριές και 2 φετούλες μοτσαρέλα.
  • Περιχύνετε με το λάδι και αλατοπιπερώνετε. Βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για 12-15 λεπτά ή ώσπου να φουσκώσει η ζύμη και να λιώσει το τυρί.
  • Σερβίρετε τις τάρτες με φρέσκια πράσινη σαλάτα. 
Tips
  • Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο τυρί της αρεσκείας σας που να λιώνει εύκολα όπως κασέρι ή γραβιέρα. Πάντα πρέπει να θυμάστε ότι, αν χρησιμοποιείτε τυρί στα φαγητά σας, θα πρέπει να προσέχετε όταν τα αλατίζετε, γιατί ήδη τα περισσότερα τυριά έχουν αρκετό αλάτι από μόνα τους. 
  • Για να είστε σίγουροι ότι τα λαχανικά - αυτά με το πολύ χώμα (ρόκα, μαρούλια, σαλάτες, πράσα, παντζάρια, άγρια χόρτα ) - καθάρισαν καλά, αφού τα ξεπλύνετε όσο καλύτερα μπορείτε, τα βάζετε σε λεκάνη με κρύο νερό και 1 φλιτζάνι ξίδι. Αφήστε τα να μουλιάσουν για 10 λεπτά και ξεβγάλτε τα. Το ξίδι θα ξεκολλήσει κάθε υπόλειμμα βρωμιάς χωρίς να αφήσει μυρωδιές. 

 

Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK