• Τάρτα με σελινόριζα

Τάρτα με σελινόριζα

1
Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με σελινόριζα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
20 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4
40 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά

» 1 σελινόριζα μικρή τριμμένη
» 100 γρ. Τυρί μοτσαρέλα ή ημίσκληρο σε κομματάκια
» 4 αβγά
» 150 ml. γάλα
» 150 ml. κρέμα γάλακτος
»  ½  κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 1 φύλλο χωριάτικο ή σφολιάτα

Εκτέλεση

- Ζεματίζετε τη σελινόριζα σε αλατισμένο νερό για πέντε λεπτά, σουρώνετε και στραγγίζετε καλά.

- Σε μια λεκάνη χτυπάτε ελαφρώς τα αβγά, προσθέτοντας το γάλα, την κρέμα, το μοσχοκάρυδο και αλατοπιπερώνετε.

- Ανοίγετε τη ζύμη σε λεπτό φύλλο και το απλώνετε σε μια ταρτιέρα αντικολλητική ή τη λαδώνετε.

- Στρώνετε τη σελινόριζα και περιχύνετε με το μείγμα αβγών.

- Πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου.

Την έχω φτιάξει