• Τάρτα με κρεμμύδια

Τάρτα με κρεμμύδια

1
Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με κρεμμύδια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6
Χρόνος Προετοιμασίας
30-40 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
35 λεπτά
6
35 λεπτά
30-40 λεπτά
Υλικά

» 1 ζύμη για τάρτα
» 6-7 κρεμμύδια μέτρια - σε ροδέλες - 
» 1 πράσο - σε ροδέλες - 
» 2 κούπες σκληρό τυρί - τριμμένο - 
» 1 κούπα κρέμα γάλακτος 
» 2 αυγά 
» λίγο μαϊντανό 
» αλάτι 
» πιπέρι 
» λίγο μοσχοκάρυδο 
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Σε μια ταρτιέρα λαδωμένη απλώνετε τη ζύμη με τις άκρες να προεξέχουν και την τρυπάτε με πιρούνι σε όλη την επιφάνειά της.

- Σε αντικολλητικό σκεύος σοτάρετε τα κρεμμύδια με το πράσο μέχρι να μαλακώσουν.

- Αλατοπιπερώνετε, προσθέτετε τον μαϊντανό και το μοσχοκάρυδο.

- Ανακατεύετε καλά και ρίχνετε το μείγμα πάνω από τη ζύμη.

- Το απλώνετε ομοιόμορφα και πασπαλίζετε με το τυρί.

- Χτυπάτε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε από πάνω.

- Κόβετε την ζύμη που προεξέχει στο χείλος της ταρτιέρας.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Την έχω φτιάξει