• Τάρτα με κιμά

Τάρτα με κιμά

1
Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με κιμά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30-35 λεπτά
6-8
30-35 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά

» ½ κούπα αλεύρι
» ½ κούπα βούτυρο
» 1 κ.τ.σ. χυμό λεμόνι
» 3-4 κ.τ.σ. σόδα αναψυκτικό
» ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
» Μπούκοβο
» 1 κρεμμύδι λιωμένο
» 2 κ.τ.σ. δυόσμο
» 1 ντομάτα τριμμένη
» ½ κούπα χυμό ντομάτας
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο
» 1 κούπα κίτρινο τυρί τριμμένο

Εκτέλεση

- Σε μια λεκάνη ρίχνετε το αλεύρι, λίγο αλάτι, το βούτυρο και το τρίβετε μαζί με το αλεύρι.

- Προσθέτετε τη σόδα και το λεμόνι και ζυμώνετε ελαφρά.

- Ανοίγετε ένα φύλλο και το διπλώνετε στα τρία. Το ανοίγετε και κάνετε το ίδιο άλλες δύο φορές.

- Τοποθετείτε τη ζύμη στο ψυγείο και ετοιμάζετε τον κιμά.

- Σ'ένα κατσαρολάκι σοτάρετε με λίγο λάδι το κρεμμύδι με τον κιμά.

- Προσθέτετε την ντομάτα κι τον χυμό και σιγοβράζετε μέχρι να σωθούν τα υγρά και να δέσει η σάλτσα

 - Προσθέτετε τον δυόσμο, το μπούκοβο και αλατοπιπερώνετε. Ανακατεύετε και αποσύρετε από την φωτιά.

- Ανοίγετε ένα φύλλο και το απλώνετε σε βουτυρωμένη φόρμα και γυρίζετε λίγο τις άκρες.

- Απλώνετε τον κιμά, πασπαλίζετε με το τυρί και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι