• Τάρτα με φιστίκι και μέλι

Τάρτα με φιστίκι και μέλι

Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με φιστίκι και μέλι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

Υλικά για τη ζύμη : 

  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 200 γρ. βούτυρο
  • 300 γρ. αλεύρι μαλακό
  • 1 αβγό
  • Λίγη λεβάντα τριμμένη

Υλικά για τη γέμιση:

  • 110 γρ. βούτυρο
  • 120 γρ. ζάχαρη
  • 2 μέτρια αβγά
  • 115 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 125 γρ. αμύγδαλο αναποφλοίωτο

Υλικά για το γαρνίρισμα:

  • 300 γρ. φιστίκι
  • 150-200 γρ. μέλι θυμαρίσιο
Εκτέλεση
  •  Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα και την ανοίγουμε σε μια φόρμα τάρτας διαμέτρου 20-22 εκ. και ύψος 2 εκ. 
  • Βάζουμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σκόνη. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη και την αμυγδαλόσκονη μέχρι να φουσκώσουν και να σχηματιστεί μια λευκή κρέμα. Προσθέτουμε σταδιακά τα αβγά. Κατεβάζουμε από το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι ανακατεύοντας με μια κουταλιά. Αφήνουμε το μίγμα στο ψυγείο να ξεκουραστεί για αρκετές ώρες. 
  • Γεμίζουμε την τάρτα με την κρέμα που έχουμε φτιάξει και την καλύπτουμε με τα φιστίκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου. Τη βγάζουμε από το φούρνο και έτσι όπως είναι ζεστή ρίχνουμε το μέλι σε όλη την επιφάνεια . Τη διατηρούμε εκτός ψυγείου. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK