• Τάρτα με αχλάδια

Τάρτα με αχλάδια

1
Χρ. ανάγνωσης

Τάρτα με αχλάδια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
40 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
45-50 λεπτά
6-8
45-50 λεπτά
40 λεπτά
Υλικά

» 250 γρ. αλεύρι κοσκινισμένο
» 150 γρ. βούτυρο
» 60 γρ. ζάχαρη
» 3 κρόκοι αβγού
» 1 βανίλια

Υλικά για τη γέμιση
» 5-6 αχλάδια μέτρια σε φέτες
» 100 γρ. βούτυρο λιωμένο
» 150 γρ. ζάχαρη
» Λίγη κανέλα για πασπάλισμα

Εκτέλεση

- Ανακατεύετε το αλεύρι με το βούτυρο και το τρίβετε σαν χοντρό τραχανά.
- Προσθέτετε τους κρόκους χτυπημένους με τη ζάχαρη και τη βανίλια και 2-3 κουταλάκια του γλυκού νερό και ανακατεύετε να γίνει ζύμη.
- Απλώνετε τη ζύμη σε μια ταρτιέρα 25-28 cm. και καλύπτετε και τα τοιχώματά της.
- Την βάζετε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
- Κατόπιν απλώνετε τις φέτες αχλαδιών να ακουμπάνε λίγο η μία με την άλλη και αλείφετε με το βούτυρο.
- Πασπαλίζετε με την ζάχαρη και λίγη κανέλα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45-50 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν τα αχλάδια.

Την έχω φτιάξει