κρεμμύδια

- Κοθαρίζουμε τα καλαμάρια (αφαιρούμε μάτια, στόμα και το κόκαλο της ράχης) και τα πλένουμε καλά. 

- Τα... » Συνέχεια ...

- Καθαρίζετε, πλένετε και βράζετε το κοτόπουλο με 2 ολόκληρα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Βγάζετε το κοτόπουλο σε... » Συνέχεια ...

- Βάζετε το νερό με το αλάτι να βράσει, σβήνετε τη φωτιά, ρίχνετε αμέσως το πλιγούρι και το αφήνετε να κρυώσει. ... » Συνέχεια ...

- Κόβουμε το κρέας σε μερίδες  και το βράζουμε  με τα κρεμμύδια και το αλάτι ώσπου  να  μαλακώσει. Βγάζουμε... » Συνέχεια ...

- Κόβετε σε οριζόντιες φέτες τα κρεμμύδια και χωρίζετε τις ροδέλες.
- Βουτάτε τις ροδέλες στο γάλα.
-... » Συνέχεια ...

- Βράζουμε το νερό. Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου. Μπήγουμε ένα κοφτερό μαχαίρι δίπλα απ'το κοτσάνι και... » Συνέχεια ...

- Βουτάτε τις ξεφλουδισμένες ντομάτες σε καυτό νερό και τις κόβετε σε λεπτές λωρίδες.
- Σοτάρετε τα κρεμμύδια... » Συνέχεια ...

- Ξεπλένετε και στραγγίζετε το κρέας.

- Ζεσταίνετε το μισό λάδι και σοτάρετε το κρέας να ροδίσει σε όλες τις... » Συνέχεια ...

- Γιαχνίζουμε  σε κατσαρόλα το λάδι με τα κρεμμύδια καθαρισμένα αλλά ολόκληρα. Προσθέτουμε τα σκόρδα, τις σταφίδες,... » Συνέχεια ...