• Τραχανάς σούπα με λαχανικά

Τραχανάς σούπα με λαχανικά

1
Χρ. ανάγνωσης

Τραχανάς σούπα με λαχανικά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
2
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
2
20 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 1 φλιτζάνι του τσαγιού τραχανά σιμιγδαλένιο ξινό
» 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου ή βοδινού
» 1-2 καρότα - τριμμένα -
» 1 ντομάτα χυμό
» μερικά κρουτόν
» αλάτι
» πιπέρι
» ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Βάζετε να βράσει ο ζωμός και ρίχνετε τα καρότα και τη ντομάτα. Αφήνετε 5 λεπτά και ρίχνετε τον τραχανά. Κατεβάζετε λίγο τη θερμοκρασία γιατί φουσκώνει ο τραχανάς.

- Βράζετε για 15 λεπτά και προσθέτετε το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε και κατεβάζετε από τη φωτιά.

- Αφήνετε λίγο να σταθεί η σούπα πριν σερβίρετε.

- Όταν σερβίρετε ρίχνετε μερικά κρουτόν από πάνω.

Την έχω φτιάξει