• Σούπα μπρόκολο και σκορδόψωμο

Σούπα μπρόκολο και σκορδόψωμο

Χρ. ανάγνωσης

Σούπα μπρόκολο και σκορδόψωμο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 1 μπρόκολο 
» 1 λίτρο ζωμό κοτόπουλου 
» 2 κ.τ.σ χυμό λεμόνι 
» παρμεζάνα - τριμμένη - 
» 6 φέτες ψωμί 
» 1 σκελίδα σκόρδο 
» αλάτι 
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Καθαρίζετε το μπρόκολο και το χωρίζετε σε μικρά μπουκέτα. Τα βράζετε στο ζωμό του κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσει. 

- Περνάτε τη μισή σούπα από το μπλέντερ και την ξαναρίχνετε στην κατσαρόλα.  Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού, το αλάτι, το πιπέρι, ανακατεύετε και διατηρείτε την σούπα ζεστή. 

- Στο μεταξύ, ψήνετε το ψωμί και το τρίβετε με το σκόρδο. 

- Κόβετε κάθε φέτα στα 4 και τοποθετείτε 2-3 κομμάτια στο κάθε πιάτο. 

- Σερβίρετε από πάνω τη σούπα ζεστή και πασπαλίζετε με τριμμένη παρμεζάνα.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK