• Σούπα με τοτρελίνια

Σούπα με τορτελίνια

1
Χρ. ανάγνωσης

Σούπα με τορτελίνια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
4
--
--
Υλικά

» 250 γρ. τορτελίνια (με κρέας κατά προτίμηση)
» 4-5 κολοκυθάκια σε μικρά κομμάτια
» 1 κόκκινη πιπεριά
» 1 κίτρινη πιπεριά
» 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
» 1 ²κ.τ.γ. σος από σόγια
» 1 κρεμμύδι
» 2-3 γαρίφαλα
» 1,5 λίτρα ζωμό από βοδινό
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Βάζετε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνετε σε δυνατή φωτιά, ρίχνετε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές ψιλοκομμένες και τις σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν.

- Προσθέτετε τη σος, το ζωμό, λίγο αλάτι και πιπέρι.

- Ρίχνετε το κρεμμύδι καθαρισμένο μέσα στο ζωμό αφού το καρφώσετε με τα γαρίφαλα.

- Σιγοβράζετε για 10 λεπτά και μετά ρίχνετε τα τορτελίνια.

- Μόλις βράσουν τα τορτελίνια, πετάτε το κρεμμύδι και σερβίρετε τη σούπα. 

Tips

» Μπορείτε να φτιάξετε τη σούπα και από τορτελίνια με γέμιση τυριού και με ζωμό κοτόπουλου.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι