- Βράζετε την κολοκύθα και τα καρότα σε αλατισμένο νερό.  Σουρώνετε τα καρότα και την κολοκύθα και φυλάσσετε 1 λίτρο ζωμό. 

- Πολτοποιείτε τη κολοκύθα με τα καρότα και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα. Προσθέτετε το ζωμό, ελαιόλαδο και αλατίζετε. 

- Σιγοβράζετε και μόλις αποκτήσει η σούπα βελούδινη υφή αποσύρετε από τη φωτιά. Τσιγαρίζετε το μπείκον ελαφρά. 

- Σερβίρετε τη σούπα σε μπολάκια, με μια κουταλιά της σούπας από πάνω μπέικον και κρέμα γάλακτος, πασπαλίζοντας με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.