• Σκορδόσουπα με αβγά

Σκορδόσουπα με αβγά

1
Χρ. ανάγνωσης

Σκορδόσουπα με αβγά

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20-30 λεπτά
4-6
20-30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
» 4-5 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 5-6 φέτες ψίχα ψωμιού
» 3/4 κ.τ.γ. καυτερό κόκκινο πιπέρι
» 8 κούπες ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών
» 80-100 γρ. ζαμπόν ή μπέικον λεπτοκομμένες
» 4 αβγά
» 4 κ.τ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση

- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε το λάδι και σοτάρετε το σκόρδο.

- Προσθέτετε την ψίχα ψωμιού να τηγανιστεί και ρίχνετε το καυτερό πιπέρι και το ζαμπόν.

- Ανακατεύετε προσθέτοντας το ζωμό και σιγοβράζετε για 20 λεπτά.

- Ρίχνετε τα αβγά και αφήνετε 3-4 λεπτά μέχρι να σφίξουν και σερβίρετε αμέσως.

Την έχω φτιάξει