• Πατατόσουπα

Πατατόσουπα

1
Χρ. ανάγνωσης

Πατατόσουπα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
4
30 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 5-6 πατάτες - κομμέννες σε κυβάκια - 
» 1 καρότο - κομμένο σε κυβάκια - 
» 1 κρεμμύδι - ψιλοκομμένο - 
» 1 πράσο - ψιλοκομμένο - 
» λίγο σέλινο - ψιλοκομμένο - 
» 3 κ.τ.σ. νισεστέ 
» 12 κούπες νερό περίπου 
» 1 λεμόνι χυμό 
» ελαιόλαδο 
» αλάτι 
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Σε μια κατσαρόλα βάζετε το νερό να βράσει και ρίχνετε το καρότο, το κρεμμύδι, το πράσο, το σέλινο. Τα αφήνετε να βράσουν για 15 λεπτά και ρίχνετε τις πατάτες. 

- Αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαλακώσουν όλα καλά. Σε ένα φλιτζανάκι του καφέ ρίχνετε νερό μέχρι τη μέση και λιώνετε το νισεστέ. 

- Τον προσθέτετε στη σούπα και ανακατεύετε να πήξει ελαφρά. 

- Αλατοπιπερώνετε και ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και τον χυμό λεμόνι. 

- Αφήνετε να πάρει μια βράση και σερβίρετε.

Την έχω φτιάξει