• Αγγουρόσουπα

Αγγουρόσουπα

1
Χρ. ανάγνωσης

Αγγουρόσουπα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
4
1 ώρα
10 λεπτά
Υλικά

» ½ κιλό αγγούρια
» 1 κ.τ.γ. ξίδι
» 100 ml. κρέμα γάλακτος
» 300 ml. γιαούρτι 2% λιπαρά
» Λίγο μαϊντανό
» Αλάτι
» Πιπέρι άσπρο
» 1/2 κούπα αγγουράκι τουρσί σε φέτες

Εκτέλεση

- Χτυπάτε στο μπλέντερ τα αγγούρια με το ξίδι, την κρέμα, λίγο αλάτι και το γιαούρτι, όχι να πολτοποιηθούν τελείως τα αγγούρια και βάζετε το μείγμα σε σουπιέρα.

- Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, πασπαλίζετε με άσπρο πιπέρι και φέτες αγγουράκι τουρσί.

- Τοποθετείτε τη σούπα στο ψυγείο και τη σερβίρετε κρύα.

Την έχω φτιάξει