Ρύζι ογκρατέν
6-8
10 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά
» 3 αβγά
» 500 γρ. ρύζι πιλάφι βρασμένο
» ½ κούπα βούτυρο λιωμένο
» 1 κούπα κίτρινο τυρί τριμμένο
» ½ κούπα φέτα σκληρή σε κύβους
» ½ κούπα νισεστέ
» 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Φρυγανιά τριμμένη
Εκτέλεση
- Χτυπάτε σε μια λεκάνη τα αβγά να αφρατέψουν.
- Προσθέτετε το ρύζι, το βούτυρο, τα τυριά, το νισεστέ και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε ελαφρά.
- Αλατοπιπερώνετε, ανακατεύετε, λαδώνετε ένα πυρέξ και πασπαλίζετε με λίγη φρυγανιά τριμμένη.
- Απλώνετε το μείγμα, πασπαλίζετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 10 λεπτά περίπου, να ροδίσει η επιφάνεια.
