• Λαχανικά ογκρατέν αλά μεξικάνα

Λαχανικά ογκρατέν αλά μεξικάνα

1
Χρ. ανάγνωσης

Λαχανικά ογκρατέν αλά μεξικάνα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
25 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
--
1 ώρα
25 λεπτά
Υλικά

» 3 φλιτζάνια καλαμπόκι
» 5 πιπεριές φλωρίνης τουρσί
» 4 κ.τ.σ. καλαμποκάλευρο
» 2 φλιτζάνια σάλτσα μεξικάνα
» 2 κ.τ.σ. βούτυρο
» μισό φλιτζάνι τυρί γκούντα - τριμμένο -
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Ξεπλένετε τις πιπεριές καλά και τις κόβετε σε λεπτές φέτες.
- Βάζετε το καλαμπόκι, το καλαμποκάλευρο, το βούτυρο, αλάτι και πιπέρι στο μπλέντερ σε μικρές ποσότητες και τα δουλεύετε μέχρι να γίνουν πολτός.
- Απλώνετε το μισό μείγμα σε ταψάκι που έχετε βουτυρώσει και το σκεπάζετε με τις πιπεριές. Απλώνετε και το υπόλοιπο μείγμα από πάνω και πασπαλίζετε με το τυρί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο καλυμμένο με αλουμινόχαρτο για μία ώρα περίπου.
- Ζεσταίνετε λίγο τη σάλτσα μεξικάνα και την σερβίρετε μαζί.

Την έχω φτιάξει