• Κοκλίκι

Κοκλίκι

Χρ. ανάγνωσης

Κοκλίκι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 8 ποτήρια αλεύρι
» 1 ποτήρι βούτυρο
» 2 ποτήρια ζάχαρη
» 8 αυγά
» 1 κουταλάκι σόδα 
» Χυμός μισού λεμονιού 
» 1 πορτοκάλι ξύσμα
» 1 μανταρίνι ξύσμα
» 1 πιάτο καρύδια κοπανισμένα
» Κανέλα
» 1 κουταλιά κονιάκ

Εκτέλεση

- Χτυπάμε το βούτυρο και ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και τη ζάχαρη. 

- Χτυπάμε τα αυγά ολόκληρα, τα ρίχνουμε στο αλεύρι και ζυμώνουμε. Διαλύουμε τη σόδα στο χυμό του λεμονιού. 

- Ανακατεύουμε τα κοπανισμένα καρύδια με λίγη ζάχαρη και κανέλα. Τα προσθέτουμε όλα στο μίγμα αλευριού-βουτύρου, ρίχνουμε και μια κουτ. κονιάκ καθώς και το ξύσμα του λεμονιού και πορτοκαλιού και ξαναζυμώνουμε πολύ καλά ολόκληρο πια το μίγμα.

- Λαδώνουμε το ταψί, ρίχνουμε  μέσα το μίγμα και το στρώνουμε. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο ώσπου να ροδίσει.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK