Σος μουστάρδας με κρέμα γάλακτος
Υλικά
» 2-3 κ.τ.σ. κρασόξιδο ή χυμό λεμόνι
» 1 κ.τ.σ. μουστάρδα
» 2 σκελίδες σκόρδο - ψιλοκομμένες -
» 1 κ.τ.γ. ζάχαρη
» μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο
» μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
» πιπέρι
» αλάτι
Εκτέλεση
- Σ'ένα μπολάκι ανακατεύετε το κρασόξιδο, τη μουστάρδα, το σκόρδο, τη ζάχαρη και αλατοπιπερώνετε.
- Ανακατεύετε καλά, να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτετε σιγά-σιγά το ελαιόλαδο, ώσπου να πήξει ελαφρά η σάλτσα.
- Σε άλλο μπολ, χτυπάτε ελαφρά την κρέμα γάλακτος, να αφρατέψει, και την αδειάζετε στη σος ανακατεύοντας σιγά-σιγά.
