Σάλτσα ντομάτας με καρότο
4-6
15 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
» 5 ντομάτες - ώριμες ψιλοκομμένες -
» μισή κούπα χυμό ντομάτας
» 1 καρότο - τριμμένο -
» 2 σκελίδες σκόρδο - λιωμένες -
» Λίγο βασιλικό ή δυόσμο - ψιλοκομμένο
» Ελαιόλαδο
» Αλάτι
» Πιπέρι
Εκτέλεση
- Σ'ένα αντικολλητικό σκεύος ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο την φρέσκια ντομάτα και τον χυμό.
- Προσθέτετε το σκόρδο και το καρότο και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Σερβίρετε ζεστή με μακαρόνια.
