• Σάλτσα με μανιτάρια πορτσίνι

Σάλτσα με μανιτάρια πορτσίνι

1
Χρ. ανάγνωσης

Σάλτσα με μανιτάρια πορτσίνι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
20 λεπτά
4
20 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 250 γρ. πορτσίνι ή άσπρα σε φέτες
» 1-2 σκελίδες σκόρδο σε κομματάκια
» 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
» ½ κύβο λαχανικών ή ζωμό
» 2 κ.τ.σ. νισεστέ λιωμένο σε ½ φλιτζανάκι νερό
» Πιπέρι
» Μπούκοβο
» Ελαιόλαδο

Εκτέλεση

- Σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο ελαφρά τα μανιτάρια με το σκόρδο, το μπούκοβο και το μαϊντανό.
- Λιώνετε το κύβο σε μία κούπα νερό ζεστό και τον ρίχνετε στα μανιτάρια.
- Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και σιγοβράζετε για 15 λεπτά.
- Προσθέτετε το νισεστέ λιωμένο και σιγοβράζετε ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

Την έχω φτιάξει