• Πουρές με σελινόριζα και μπεσαμέλ

Πουρές με σελινόριζα και μπεσαμέλ

1
Χρ. ανάγνωσης

Πουρές με σελινόριζα και μπεσαμέλ

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
6-8
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
6-8
15 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 600-700 γρ. σελινόριζες στα 4 καθαρισμένες
» 90 γρ. βούτυρο
» 5 κ.τ.σ. πηχτή κρέμα γάλακτος
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 1 δόση μπεσαμέλ

Εκτέλεση

- Βράζετε τις σελινόριζες σε αλατισμένο νερό και τις πολτοποιείτε.
- Λιώνετε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και ρίχνετε τον πολτό, ανακατεύοντας συνεχώς.
- Όταν αρχίσει να κολλάει προσθέτετε την μπεσαμέλ και την κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώνετε ελαφρά και ανακατεύετε.
- Σερβίρετε αμέσως, συνοδεύοντας ψητό κρέας χοιρινό ή άλλο.

Την έχω φτιάξει