• Ντιπ με φασόλια

Ντιπ με φασόλια

Χρ. ανάγνωσης

Ντιπ με φασόλια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» μισό κιλό φασόλια άσπρα
» 1/4 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
» 2 σκελίδες σκόρδο - λιωμένες -
» 1 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
» χυμό από μισό λεμόνι
» λίγο φρέσκο μαϊντανό
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Πλένετε καλά τα φασόλια, τα σουρώνετε και τα αφήνετε στην άκρη μέχρι να τα χριαστείτε.

- Σε μία μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και τηγανίζετε το σκόρδο για περίπου ένα λεπτό. Ρίχνετε στην κατσαρόλα τα φασόλια με τον ζωμό λαχανικών και τα αφήνετε να βράσουν.

- Χαμηλώνετε τη θερμοκρασία, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για περίπου 5 λεπτά, ανακατεύοντας μερικές φορές.

- Τα αφήνετε να κρυώσουν και στην συνέχεια τα αδειάζετε λίγο-λίγο σε ένα μπλέντερ και τα χτυπάτε για περίπου 2 λεπτά μέχρι να γίνει ένας απαλός πουρές.

- Ανακατεύετε με τον χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνετε και το σερβίρετε σε ένα μπολ..

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK