• Μαγιονέζα νηστίσιμη

Μαγιονέζα νηστίσιμη

1
Χρ. ανάγνωσης

Μαγιονέζα νηστίσιμη

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
1-2
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
1-2
15 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 1 ποτήρι νερό
» 3 κ.τ.σ νισεστέ
» 3/4 κούπας σπορέλαιο
» 1 κ.τ.γ ζάχαρη
» 1 κ.τ.γ μουστάρδα
» 1 λεμόνι χυμό
» 1 κ.τ.γ αλάτι
» μισή κούπα νερό από το ψυγείο

Εκτέλεση

- Στο μισό ποτήρι νερό διαλύετε το νισεστέ και το υπόλοιπο νερό το ζεσταίνετε σΆ ένα κατσαρολάκι.
- Μόλις ζεσταθεί προσθέτετε το διαλυμένο νισεστέ και ανακατεύετε μέχρι να πήξει.
- Αφήνετε να κρυώσει και το αδειάζετε σε μπολ.
- Ρίχνετε σιγά-σιγά το παγωμένο νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι και τη μουστάρδα.
- Το χτυπάτε συνεχώς με σύρμα.
- Συνεχίζετε ρίχνοντας σιγά-σιγά το λεμόνι και το λάδι.
- Αν χρειαστεί προσθέτετε κουταλιά-κουταλιά πού παγωμένο νερό.

Την έχω φτιάξει