• Λαδόξιδο με κρόκο, κύμινο και δυόσμο

Λαδόξιδο με κρόκο, κύμινο και δυόσμο

1
Χρ. ανάγνωσης

Λαδόξιδο με κρόκο, κύμινο και δυόσμο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
1 δόση
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
5-6 ώρες
1 δόση
5-6 ώρες
15 λεπτά
Υλικά

» 1 ½  κούπα ελαιόλαδο
» 1 ½ κ.τ.σ. κρόκο Κοζάνης
» 1-2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
» 1 ½ κ.τ.γ. κύμινο σε σπόρους
» 4-5 κόκκους μαύρο πιπέρι
» 3 κ.τ.σ. ξίδι
» 3-4 φύλλα δυόσμου ή βασιλικού 
» 1 ½  κ.τ.γ. αλάτι

Εκτέλεση

- Κοπανάτε ελαφρά τους σπόρους του κύμινου και του πιπεριού.
- Σε στεγνό βάζο ρίχνετε το λάδι, το ξίδι, τον κρόκο και το κύμινο με το πιπέρι.
- Προσθέτετε το σκόρδο και το αλάτι , ανακατεύοντας πολύ καλά.
- Βάζετε και τον δυόσμο, κλείνετε και αφήνετε για 5-6 ώρες σε δροσερό μέρος.
- Χρησιμοποιήτε σε ζύμη για κεφτέδες, για γίγαντες, φασόλια αλλά και για πικάντικα ψητά πουλερικά ή ψάρια.

Την έχω φτιάξει