• Κρέμα μπεσαμέλ

Κρέμα μπεσαμέλ

1
Χρ. ανάγνωσης

Κρέμα μπεσαμέλ

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
1 δόση
Χρόνος Προετοιμασίας
5-10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
15 λεπτά
1 δόση
15 λεπτά
5-10 λεπτά
Υλικά

» 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 3 κ.τ.σ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
» 1 αβγό
» 1 κύβο λαχανικών (προαιρετικό)
» Νερό χλιαρό
» ½ κούπα τυρί κίτρινο της αρεσκείας σας

Εκτέλεση

- Βάζετε μια κατσαρόλα σε χαμηλή θερμοκρασία προσθέτοντας το ελαιόλαδο και το αλεύρι. - Τα χτυπάτε με το σύρμα να ενωθούν προσθέτοντας νερό χλιαρό όσο να γίνει ένας χυλός.
- Προσθέτετε τον κύβο λαχανικών ανακατεύοντας να λιώσει και σιγοβράζετε μέχρι να γίνει κρέμα.
- Κατεβάζετε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνετε λίγο να μισοκρυώσει η κρέμα.
- Χτυπάτε το αβγό σΆ ένα μπολάκι και το ρίχνετε στην κρέμα ανακατεύοντας συνεχώς για να μήν κόψει.
- Τέλος ρίχνετε και το τυρί μέσα στην κρέμα, την ανακατεύετε και είναι έτοιμη να την χρησιμοποιήσετε.

Tips

Μπορείτε αντί για νερό να χρησιμοποιήσετε γάλα για πιο πλούσια γεύση.

Την έχω φτιάξει