• Κρέμα αβγολέμονο

Κρέμα αβγολέμονο

Χρ. ανάγνωσης

Κρέμα αβγολέμονο

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
5 λεπτά
4-6
5 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά

» 3 αβγά 
» 2 κ.τ.σ αλεύρι 
» 1-2 λεμόνια χυμό 
» αρκετό ζωμό από το φαγητό που θέλετε να αβγοκόψετε ή ζωμό κρέατος 
» λίγο αλάτι

Εκτέλεση

- Χτυπάτε τ' αβγά να αφρατέψουν. 
- Στο ζεστό ζωμό ρίχνετε το αλεύρι με προσοχή να μην σβολιάσει. 
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το ζωμό, το λεμόνι, το αλάτι και σιγά-σιγά τ' αβγά ανακατεύοντας συνεχώς. 
- Βάζετε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά να πήξει η κρέμα, όχι να βράσει για να μην κόψει. 
- Μόλις είναι έτοιμη περιχύνετε το φαγητό. 
- Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Tips

Η σάλτσα αυτή ταιριάζει με κολοκυθάκια γεμιστά, λαχανοντολμάδες καθώς και γουβαρλάκια.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK