Σπαράγγια βραστά σαλάτα
4
15 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
» 1 κιλό σπαράγγια κορυφές
» χυμό λεμόνι
» αλάτι
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Καθαρίζετε και πλένετε τα σπαράγγια.
- Σε μια κατσαρόλα βράζετε αλατισμένο νερό και ρίχνετε τα σπαράγγια. Τα βράζετε για 10-15 λεπτά να μαλακώσουν ελαφρά.
- Με μια τρυπητή κουτάλα βάζετε όσα θέλετε σε μια σαλατιέρα.
- Περιχύνετε με χυμό λεμόνι και ελαιόλαδο.
- Συνοδεύετε με κρέας ή ψάρι.