• Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

Χρ. ανάγνωσης

Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
Υλικά

» 6 κούπες ψιλοκομμένο μαρούλι ή ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
» 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
» 1/3 κούπας σέλερυ ψιλοκομμένο
» Μισή κούπα ψιλοκομμένη κόκκινη και πράσινη πιπεριά
» 100 γρ. τυρί γκούντα σε τετράγωνα κομμάτια
» 100 γρ. τυρί τσένταρ σε τετράγωνα κομμάτια
» Μισή κούπα κόκκινα φασόλια κονσέρβας
» 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή φρέσκο κόλιανδρο

Για το ντρέσινγκ:
» Μισή κούπα μαγιονέζα ελαφριά
» 2-3 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
» 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
» 3 κουταλιές λιωμένο κρεμμύδι
» 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
  • Ξεπλύνετε καλά και κόψτε με προσοχή όλα τα λαχανικά και βάλτε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
  • Ανακατέψτε τα με τα τυριά, τα φασόλια και το μαϊντανό.
  • Ανακάτεψτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα, λίγο πριν σερβίρετε. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK