• Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

1
Χρ. ανάγνωσης

Σαλάτα του σεφ με κόκκινα φασόλια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
30 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
Υλικά

» 6 κούπες ψιλοκομμένο μαρούλι ή ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
» 2 μεγάλες ντομάτες, ψιλοκομμένες
» 1/3 κούπας σέλερυ ψιλοκομμένο
» Μισή κούπα ψιλοκομμένη κόκκινη και πράσινη πιπεριά
» 100 γρ. τυρί γκούντα σε τετράγωνα κομμάτια
» 100 γρ. τυρί τσένταρ σε τετράγωνα κομμάτια
» Μισή κούπα κόκκινα φασόλια κονσέρβας
» 2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό ή φρέσκο κόλιανδρο

Για το ντρέσινγκ:
» Μισή κούπα μαγιονέζα ελαφριά
» 2-3 κουταλιές γιαούρτι στραγγιστό
» 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
» 3 κουταλιές λιωμένο κρεμμύδι
» 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
» Αλάτι
» Πιπέρι

Εκτέλεση
  • Ξεπλύνετε καλά και κόψτε με προσοχή όλα τα λαχανικά και βάλτε τα σε μια μεγάλη σαλατιέρα.
  • Ανακατέψτε τα με τα τυριά, τα φασόλια και το μαϊντανό.
  • Ανακάτεψτε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και περιχύστε με αυτό τη σαλάτα, λίγο πριν σερβίρετε. 
Την έχω φτιάξει