• Σαλάτα ρυζιού

Σαλάτα ρυζιού

1
Χρ. ανάγνωσης

Σαλάτα ρυζιού

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
4
--
--
Υλικά

» 1 φλιτζάνι ρύζι μπασμάτι
» 3 φλιτζάνια νερό
» 2 ντομάτες - κομμένες σε κυβάκια -
» 1 κρεμμύδι - ψιλοκομμένο -
» 5-6 ελιές
» 1 πράσινη πιπεριά - σε ροδέλες -
» μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κ.τ.σ. μουστάρδα
» 1 κ.τ.σ. ξύδι
» 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» πιπέρι
» αλάτι

Εκτέλεση

- Αφού πλύνετε το ρύζι και το αφήσετε για 10 λεπτά μέσα στο νερό, το στραγγίζετε και το βράζετε σε 3 φλιτζάνια νερό. Το κατεβάζετε όταν πιει όλο το νερό και το σκεπάζετε με μια πετσέτα.

- Ανακατεύετε το λάδι, το ξύδι, τη μουστάρδα και τα ρίχνετε στο ρύζι αφού έχει παγώσει πρώτα.

- Ρίχνετε το ρύζι σε μια σαλατιέρα και προσθέτετε τα υπόλοιπα υλικά.

- Τα ανακατεύετε προσεχτικά και σερβίρετε.

Tips

Αυτή η σαλάτα συνδυάζετε πολύ γευστικά με 2-3 αυγά βραστά.

Την έχω φτιάξει