Σαλάτα με μοσχάρι
4
1 ώρα
15 λεπτά
Υλικά
» μισό κιλό μοσχάρι - σε λεπτές φέτες -
» 1 μαρούλι
» 2-3 κρεμμυδάκια - ψιλοκομμένα -
Ντρέσινγκ
» 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 2 κ.τ.σ. άσπρο κρασόξιδο
» 1 κ.τ.σ. δυόσμο - ψιλοκομμένο -
» 1 κ.τ.σ. μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» 1 κ.τ.γ. μουστάρδα
» αλάτι
» πιπέρι
Εκτέλεση
- Σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνετε το κρέας για 5 περίπου λεπτά την κάθε πλευρά,να μαλακώσουν και το κόβετε σε λωρίδες. Κρατάτε το μισό κεφαλοτύρι.
- Για το ντρέσινγκ , ανακατεύετε όλα τα υλικά καιπεριχύνετε τις λωρίδες κρέατος.
- Αφήνετε να μαριναρίστούν για μισή ώρα.
- Σε μια πιατέλα βάζετε τα φύλλα μαρουλιού ολόκληρα ή κομμένα στα 2 με το χέρι και αραδιάζετε επάνω το κρέας και περιχύνετε με το ντρέσινγκ.
- Ρίχνετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.