- Σ'ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνετε το κρέας για 5 περίπου λεπτά την κάθε πλευρά,να μαλακώσουν και το κόβετε σε λωρίδες.  Κρατάτε το μισό κεφαλοτύρι.

- Για το ντρέσινγκ , ανακατεύετε όλα τα υλικά καιπεριχύνετε τις λωρίδες κρέατος.

- Αφήνετε να μαριναρίστούν για μισή ώρα.

- Σε μια πιατέλα βάζετε τα φύλλα μαρουλιού ολόκληρα ή κομμένα στα 2 με το χέρι και αραδιάζετε επάνω το κρέας και περιχύνετε με το ντρέσινγκ.

- Ρίχνετε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και σερβίρετε.