• Σαλάτα μαρούλι με φιλέτο κοτόπουλου

Σαλάτα μαρούλι με φιλέτο κοτόπουλου

1
Χρ. ανάγνωσης

Σαλάτα μαρούλι με φιλέτο κοτόπουλου

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 2 φέτες ψωμί (Μπαγκέτα)
» 4 φιλέτα κοτόπουλου
» 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 3 κ.τ.σ. σάλτσα κράνμπερι
» λίγο τζίντζερ σκόνη
» λίγο χυμό πορτοκαλιού
» λίγο άσπρο ξύδι
» 1 μαρούλι
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Βάζετε σε ένα ταψί τα φιλέτα και τα ψήνετε στο γκριλ για 5-6 λεπτά την κάθε πλευρά. Κόβετε το ψωμί σε κύβους και το βάζετε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, το οποίο το έχετε ζεστάνει λίγο νωρίτερα και έχετε βάλει λίγο λάδι. Τηγανίζετε το ψωμί μέχρι να πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.

- Το βγάζετε από το τηγάνι και το αφήνετε πάνω σε απορροφητικό χαρτί. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τη σάλτσα κράνμπερι με το τζίντζερ, τον χυμό πορτοκαλιού και το ξύδι. Στη συνέχεια αλατοπιπερώνετε.

- Βάλτε το μαρούλι σε μία πιατέλα και ανακατέψτε το με τη σάλτσα.

- Σερβίρετε σε 4 πιάτα τη σαλάτα και από πάνω βάζετε του κύβους του ψωμιού.

- Κόβετε σε λεπτές φέτες τα φιλέτα και τα βάζετε δίπλα από τη σαλάτα.

Την έχω φτιάξει