• Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

1
Χρ. ανάγνωσης

Πατατοσαλάτα με μαγιονέζα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

» 1 κιλό πατάτες
» 2/3 ποτηριού του νερού σάλτσα μουστάρδας
» 1 κρεμμύδι ξερό μέτριο ή 3-4 φρέσκα
» 3 αγγουράκια τουρσί
» 15 κομματάκια κάππαρη
» Λίγος μαϊντανός
» 3-4 αβγά βραστά
» Αλάτι

Εκτέλεση

- Βράζουμε σε νερό αλατισμένο τις πατάτες με τη φλούδα για 34-40 λεπτά. Καθαρίζουμε τις πατάτες και, ενώ είναι καυτές, ρίχνουμε τη σάλτσα για να τη ρουφήξουν.

- Μετά κόβουμε πάνω στις πατάτες το κρεμμύδι, τα αγγουράκια και προσθέτουμε την κάππαρη και στο τέλος το μαϊντανό, για να έχουν κρυώσει οι πατάτες και να μη μαραθεί ο μαϊντανός.

- Κόβουμε τα αβγά στη μέση και τα τοποθετούμε δίπλα ή πάνω στις πατάτες και σερβίρουμε.

Την έχω φτιάξει