• Πατατοσαλάτα με βραστά αυγά και κάππαρη

Πατατοσαλάτα με βραστά αυγά και κάππαρη

Χρ. ανάγνωσης

Πατατοσαλάτα με βραστά αυγά και κάππαρη

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
40 λεπτά
4
40 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
  • 1 κιλό πατάτες
  • 8 αυγά βρασμένα
  • 40 γρ. κάππαρη
  • 120 ml ελαιόλαδο
  • 6 κλαράκια φρέσκια ρίγανη
  • 1 κ.γ. μπούκοβο γλυκο
  • 1/2 κ.γ. μυαροκούκι
  • αλάτι
Εκτέλεση
  • Βράζουμε τις πατάτες , τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κομμάτια όσο είναι ζεστές . Τις περιχύνουμε με το μισό ελαιόλαδο και τις αλατίζουμε.
  • Κόβουμε τα ασπράδια των αυγών σε κυβάκια και λιώνουμε τους κρόκους με το πιρούνι. Ανακατεύουμε τους κρόκους με τις πατάτες και πασπάλίζουμε με τη ρίγανη.
  • Από πάνω βάζουμε τα ασπράδια, την κάππαρη, πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και το μαυροκούκι, περιχύνουμε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK