• Πιλάφι με μανιτάρια

Πιλάφι με μανιτάρια

Χρ. ανάγνωσης

Πιλάφι με μανιτάρια

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά
  • 2 φλπζάνια τσαγιού ρύζι σκληρό
  • 5 φλπζάνια τσαγιού νερό
  • Χυμός λεμονιού
  • 2 κουτ. της σούπας βούτυρο γάλακτος
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα μανιτάρια
  • 3 κουτ. της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
Εκτέλεση
  • Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ροδίσει.
  • Στη συνέχεια, ρίχνουμε το βραστό νερό. Ρίχνουμε το αλάτι και το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει σε πολύ χαμηλή φωτιά, μέχρι να πιει το νερό.
  • Εν τω μεταξύ, σοτάρουμε τα μανιτάρια με βούτυρο. Τα σβηνουμε με τον χυμό του λεμονιού και προσθέτουμε τη σάλτσα από μανιτάρια στο ρύζι ανακατεύοντας. 
  • Κατόπιν, φορμάρουμε και πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα.
  • Γαρνίρουμε με λίγες τηγανητές πατάτες.
Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK