ροκφόρ

Το τυρί που χαρίζει μακροζωία

Είναι ίσως το πιο αμφιλεγόμενο τυρί, καθώς έχει φανατικούς φίλους και ορκισμένους εχθρούς.

    Οι περισσότεροι αηδιάζουν και μόνο στη θέα του, καθώς το χαρακτηριστικό του είναι η μούχλα και οι γαλαζοπράσινες φλέβες του.

    Πρόκειται φυσικά για το ροκφόρ, ένα από τα πιο διάσημα γαλλικά τυριά, το οποίο παράγεται από γάλα προβάτου και ωριμάζει σε φυσικές σπηλιές.

    Σύμφωνα με τα αποτελέσματα βρετανικής έρευνας το ροκφόρ έχει «κρυμμένα μυστικά» για την υγεία και τη μακροζωία.