• Σοκολάτα με πιπεριά τσίλι

Σοκολάτα με πιπεριά τσίλι

Χρ. ανάγνωσης

Σοκολάτα με πιπεριά τσίλι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
2 φλιτζάνια
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
2 φλιτζάνια
Υλικά
  • 1 2/3 φλιτζ. γάλα
  • 1/2 λοβός βανίλιας σχισμένος στη μέση
  • 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση, από την οποία έχετε αφαιρέσει τα σπόρια
  • 1 ξύλο κανέλας
  • 43 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
Εκτέλεση
  • Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα με τον λοβό της βανίλιας (θα ξύσουμε τα σποράκια από το εσωτερικό μέσα στο γάλα), την κανέλα και το τσίλι και το τοποθετούμε στη φωτιά. Αφήνουμε να ζεσταθεί (χωρίς όμως να βράσει) για περίπου 1 λεπτό.
  • Προσθέτουμε την κουβερτούρα τριμμένη, ανακατεύουμε με σύρμα και το αφήνουμε να σιγοβράσει μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να σταθεί και να πάρει τα αρώματα για άλλα 10 λεπτά.
  • Στραγγίζουμε τα μπαχαρικά και σερβίρουμε.
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK