• Πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη

Πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη

Χρ. ανάγνωσης

Πορτοκαλάδα συμπυκνωμένη

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
Υλικά

» 2 ποτήρια νερό
» φλούδες από 2 πορτοκάλια
» 1 κιλό ζάχαρη
» 4 ποτήρια χυμό πορτοκάλι
» χυμό από 1 λεμόνι

Εκτέλεση

- Σε μία κατσαρόλα βράζετε το νερό με τις φλούδες από πορτοκάλι για 5 λεπτά.
- Σουρώνετε τις φλούδες και βράζετε στο νερό τη ζάχαρη για άλλα 7-8 λεπτά.
- Προσθέτετε το χυμό πορτοκάλι και λεμόνι και αφήνετε να πάρει 1-2 βράσεις και αποσύρετε από τη φωτιά.
- Αφήνετε να γίνει ο χυμός χλιαρός και τον βάζετε σε αποστειρωμένα μπουκάλια.
- Αφού παγώσει τελείως η πορτοκαλάδα την φυλάσσετε στο ψυγείο.
- Όταν σερβίρετε βάζετε 2-3 δάχτυλα χυμό στο ποτήρι και συμπληρώνετε με νερό.

Tips

Αποστειρώνετε τα μπουκάλια στους 100 βαθμούς για 20 λεπτά. Με τον ίδιο τρόπο μπορείτε να αποστειρώσετε και τα γυάλινα βάζα για μαρμελάδες ή γλυκά του κουταλιού.

Προσοχή μόνο τα γυάλινα, τα πλαστικά αλλοιώνονται. Καθώς και τα πλαστικά καπάκια ή τα λάστιχα από τα καπάκια ξεραίνονται και σπάνε. Για το λόγο αυτό καλό είναι να τα αφαιρείτε κατά την αποστείρωση.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK