• Σπιτικό ψωμί

Σπιτικό ψωμί

1
Χρ. ανάγνωσης

Σπιτικό ψωμί

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4
Χρόνος Προετοιμασίας
1 ώρα και 40 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30-40 λεπτά
4
30-40 λεπτά
1 ώρα και 40 λεπτά
Υλικά

» 2 ποτήρια νερό χλιαρό
» 1 φακελάκι μαγιά ξερή
» 1 κ.τ.γ. αλάτι
» 1 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 1 κιλό περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή χωριάτικο

Εκτέλεση

- Σε μια λεκάνη ρίχνετε το νερό, την μαγιά και ανακατεύετε.
- Σκεπάζετε την λεκάνη για 10 λεπτά να φουσκώσει η μαγιά.
- Προσθέτετε το λάδι, το αλάτι και ανακατεύετε.
- Ρίχνετε τέλος το αλεύρι σε δόσεις και ζυμώνετε έως ότου γίνει μια ζύμη λεία και μαλακή.
- Χωρίζετε τη ζύμη σε δύο μέρη και πλάθετε την κάθε ζύμη μακτόστενα για δύο φόρμες.
- Λαδώνετε και αλευρώνετε ελαφρά τις φόρμες και τοποθετείτε τις ζύμες.
- Σκεπάζετε τις φόρμες με πετσέτα και αφήνετε για 1 ½ ώρα να φουσκώσουν σε ζεστό μέρος.
- Προθερμένετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και στις αντιστάσεις.
- Ψήνετε τα ψωμιά για 30 - 40 λεπτά μέχρι να ροδίσουν καλά.

Την έχω φτιάξει