• Ψωμί με αυγά και ντομάτες

Ψωμί με αυγά και ντομάτες

Χρ. ανάγνωσης

Ψωμί με αυγά και ντομάτες

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
2
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Εκτέλεσης
25 λεπτά
2
25 λεπτά
Υλικά
  • 2 αυγά
  • 2 κουτ. γάλα
  • 2 χοντρές φέτες ψωμί
  • 25 γρ. βούτυρο
  • 2 ώριμες ντομάτες
  • αλάτι
  • πιπέρι
Εκτέλεση
  • Σπάτε τα αυγά σε μεγάλο μπολ και ρίχνετε μέσα το γάλα. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο αλατοπίπερο. Βουτάτε τις φέτες του ψωμιού στο μίγμα των αυγών, αφού βεβαιωθείτε ότι και οι δύο πλευρές είναι καλά σκεπασμένες με το μίγμα των αυγών. Αφήνετε να μουλιάσουν για 2-4 λεπτά.
  • Βάζετε το βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και ζεσταίνετε, ώσπου να λιώσει. Βάζετε το ψωμί στο τηγάνι και τηγανίζετε για 3 λεπτά , ώσπου να αρχίσει να ροδίζει.
  • Με σπάτουλα γυρίζετε προσεκτικά και τηγανίζετε για 3 λεπτά ακόμα. Βγάζετε τα ψωμάκια και ακουμπάτε σε πιατέλα. Ανάβετε το γκριλ στο καυτό.
  • Με κοφτερό μαχαίρι κόβετε τις ντομάτες σε ροδέλες και τις αραδιάζετε σε χαρτί ψησίματος. Τις βάζετε στο γκριλ και τις ψήνετε για 2-3 λεπτά.
  • Χρησιμοποιώντας σπάτουλα σκεπάζετε με τις ντομάτες το τηγανισμένο ψωμί. Σερβίρετε αμέσως. 
Tips
  • Χρησιμοποιήστε ψωμί της προηγούμενης ημέρας, γιατί θα μουλιάσει καλύτερα στο μίγμα των αυγών. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK