• Λαγάνα με ντοματίνια και χοντρό αλάτι

Λαγάνα με ντοματίνια και χοντρό αλάτι

Χρ. ανάγνωσης

Λαγάνα με ντοματίνια και χοντρό αλάτι

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
για 6 άτομα
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
25 λεπτά
για 6 άτομα
25 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

Για τη λαγάνα : 

  • 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι μαγιά ξερή
  • 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη
  • 2 κουτ. γλυκού αλάτι
  • 4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 1/2 φλιτζάνι περίπου χλιαρό νερό

Για το γαρνίρισμα:

  • 500 γρ. ντοματίνια 
  • 4 κλωναράκια δενδρολίβανο φρέσκο
  • 1 κουτ. σούπας αλάτι χοντρό
  • 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
  • Ζυμώνουμε όλα τα υλικά της λαγάνας σε λεκανίτσα ή στον κάδο του μίξερ με το ειδικό εξάρτημα. Αφήνουμε τη ζύμη που θα σχηματιστεί να φουσκώσει για μισή ώρα.
  • Στη συνέχεια, αλείφουμε ένα ταψί με λίγο ελαιόλαδο και απλώνουμε τη ζύμη με λαδωμένα ή βρεγμένα χέρια όσο πιο λεπτή μπορούμε. Σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και την αφήνουμε να φουσκώσει για 20 λεπτά ακόμη.
  • Σκορπίζουμε από πάνω τα φυλλαράκια του δενδρολίβανου. Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα αραδιάζουμε πάνω στη ζύμη με την κομμένη πλευρά τους προς τα κάτω.
  • Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι και σχηματίζουμε ανάμεσα στα ντοματίνια λακουβίτσες με τις άκρες των δαχτύλων σε όλη την επιφάνεια της λαγάνας.
  • Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου. 
Μέσος όρος (ψήφοι)

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK