- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς και αλείφετε με λάδι 20 φορμάκια. Τα βάζετε στο φούρνο να ζεσταθούν για 5 λεπτά.

- Στο μεταξύ, σε μια λεκανίτσα ανακατεύετε το αλεύρι, λίγο αλάτι, τα αβγά και το μισό γάλα.

- Αφού έχουν ενωθεί πολύ καλά προσθέτετε το μοσχοκάρυδο και το υπόλοιπο γάλα, ανακατεύοντας καλά.

- Προσθέτετε τη σοκολάτα και τις σταφίδες και ανακατεύετε απαλά.

- Μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια, λίγο πάνω από τη μέση, και ψήνετε για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσουν και να φουσκώσουν.

- Μόλις βγάλετε τους λουκουμάδες, τους πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.