- Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ρίχνετε λίγο ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε.

- Μόλις κάψει βάζετε τα φιλέτα, αφού τα έχετε αλατοπιπερώσει πριν.

- Αφήνετε να πάρουν χρώμα και από τις δυο πλευρές.

- Τα βγάζετε από τη τηγάνι και τα απλώνετε σε ένα πυρέξ λαδωμένο.

- Βάζετε τα σπαράγγια στο τηγάνι να πάρουν και αυτά χρώμα.

- Μόλις πάρουν κι αυτά χρώμα τα βάζετε κι αυτά στο πυρέξ.

- Προσθέτετε το χυμό λεμόνι, το μπούκοβο, το δυόσμο και λίγο αλάτι και πιπέρι.

- Προσθέτετε 1 ποτήρι ζεστό νερό και ψήνετε στους 200 βαθμούς έως ότου ψηθεί το κοτόπουλο και δέσει η σάλτσα με το λεμόνι.