• Ταχινόπιτα

Ταχινόπιτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Ταχινόπιτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
8-10
Χρόνος Προετοιμασίας
15 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα
8-10
1 ώρα
15 λεπτά
Υλικά

» 1 κούπα ταχίνι
» 1 κούπα χλιαρό νερό
» 1 ½ κούπα ζάχαρη
» ½ κούπα μπράντυ ή κονιάκ
» 1 κούπα καρύδια χοντροκομμένα
» 1 λεμόνι σε χυμό
» 1 κ.τ.γ. σόδα
» 1 πορτοκάλι, το ξύσμα και το χυμό
» 1 κ.τ.γ. κανέλα σκόνη
» 2 κούπες αλεύρι φαρίνα
» ½ κούπα τρούφα σοκολάτας

Για το σιρόπι
» 1 κούπα ζάχαρη
» ½ κούπα νερό
» 1 λεμόνι σε χυμό

Εκτέλεση

- Διαλύετε το ταχίνι με το νερό και ρίχνετε τη ζάχαρη. Ανακατεύετε να λιώσει η ζάχαρη και ρίχνετε το κονιάκ. Προσθέτετε τα καρύδια, τη σόδα ανακατεμένη με το χυμό λεμόνι, το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα πορτοκάλι, την κανέλα και την τρούφα.

- Ανακατεύετε και προσθέτετε το αλεύρι σιγά-σιγά, αναδεύοντας συνεχώς.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 40-50 λεπτά.

- Οτάν ψηθεί, ετοιμάζετε το σιρόπι, βράζοντας όλα τα υλικά για 3-4 λεπτά και περιχύνετε το γλυκό.