• Μανιταρόπιτα

Μανιταρόπιτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Μανιταρόπιτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
4-6
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
1 ώρα και 15 λεπτά
4-6
1 ώρα και 15 λεπτά
--
Υλικά

» 2,5 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι
» 2/3 φλυτζανιού ελαιόλαδο
» 1 αυγό
» 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
» μισό φλιτζάνι περίπου νερό
» 3 κρεμμυδάκια φρέσκα - ψιλοκομμένα -
» 1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια - σε φέτες -
» μισό φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
» λίγο μοσχοκάρυδο
» 1 κούπα τυρί - τριμμένο -
» αλάτι
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Σ'ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το λάδι και προσθέτετε αλάτι και το αυγό και αναδεύετε καλά το μείγμα. Ρίχνετε όσο νερό χρειάζετε για γίνει μαλακή η ζύμη.

- Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια σε αντικολλητική κατσαρόλα που έχετε βάλει να κάψει λάδι. Προσθέτετε τα μανιτάρια και αφού τσιγαριστούν, πασπαλίζετε με αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο και τα σιγοβράζετε μεχρι να πιούν τα υγρά τους. Κατόπιν προσθέτετε την κρέμα γάλακτος με λίγο ελαιόλαδο και το τριμμένο τυρί, ανακατεύοντας το μείγμα καλά.

- Με τη ζύμη ανοίγετε 2 φύλλα σε αλευρωμένη επιφάνεια.

- Στρώνετε το 1 σε λαδωμένο ταψί και αδειάζετε την γέμιση. Σκεπάζετε με το άλλο φύλλο και λαδώνετε την επιφάνεια της πίτας.

- Χαράζετε και την ψήνετε στους 175 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα περίπου.

- Σερβίρετε ζεστή.

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι