• Λιόπιτα

Λιόπιτα

Χρ. ανάγνωσης

Λιόπιτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

Για τη γέμιση:
» 250 γρ. ελιές μαύρες στεγνές σταφιδωμένες χωρίς κουκούτσι
» 150 γρ. καρυδόψιχα χοντροκομμένη
» 2 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
» 1 πράσο ψιλοκομμένο 
» Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο

Για τη ζύμη:
» Μισό κιλό αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
» 2 κουταλιές σούπας ταχίνι
» Λίγο αλάτι

Εκτέλεση

- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Λιώνουμε το ταχίνι σε χλιαρό νερό και ζυμώνουμε με το αλεύρι.

- Με τη ζύμη ανοίγουμε δύο χοντρά φύλλα. Αλείφουμε ένα ταψάκι με ταχίνι. Στρώνουμε το ένα φύλλο και ρίχνουμε τη γέμιση απλώνοντάς την. 

- Βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω και ενώνουμε τα άκρα. Ραντίζουμε με λίγο νερό και ψηνουμε 1 ώρα στους 200 βαθμούς.

Tips

Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε απλό αλεύρι, αλλά με μαγιά μπύρας ή ξερή μαγιά.κθ

Δεν υπάρχουν ακόμη ψήφοι

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΤΟ www.e-cook.gr ΣΤΟ FACEBOOK