• Κεκάκια με σπανάκι και φέτα

Κεκάκια με σπανάκι και φέτα

1
Χρ. ανάγνωσης

Κεκάκια με σπανάκι και φέτα

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
15
Χρόνος Προετοιμασίας
10 λεπτά
Χρόνος Εκτέλεσης
30 λεπτά
15
30 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά

» 1,5 κούπα γάλα 
» ½ κούπα ελαιόλαδο 
» 3 αβγά 
» 3,5 κούπες αλεύρι φαρίνα 
» 100 γρ. τυρί σκληρό της αρεσκείας σας χοντροτριμμένο 
» 150 γρ. φύλλα σπανάκι τρυφερό ψιλοκομμένο 
» ½ κ.τ.γ. αλάτι 
» 150 γρ. φέτα σκληρή σε κυβάκια 
» ½ κούπα σουσάμι 
» Χάρτινες θήκες για κεκάκια

Εκτέλεση

- Σε ένα μπολ ανακατεύετε το γάλα, το ελαιόλαδο και τα αβγά.  Προσθέτετε το αλεύρι, το σκληρό τυρί, το σπανάκι, το αλάτι και ανακατεύετε. 

- Τοποθετείστε τις θήκες στις φόρμες και λαδώστε ελαφρά.  Στην κάθε θήκη βάλτε μία κουταλιά της σούπας από το μείγμα, κατόπιν λίγη φέτα και καλύψτε με άλλη μία κουταλιά. 

- Πασπαλίζετε με λίγο σουσάμι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς, για 20-30 λεπτά, έως ότου πάρουν χρώμα. 

- Τρυπάτε ένα κεκάκι με οδοντογλυφίδα και αν βγει καθαρή είναι έτοιμα, διαφορετικά αφήνετε λίγο ακόμη.

Την έχω φτιάξει