• Ατομικές τυρόπιτες

Ατομικές τυρόπιτες

1
Χρ. ανάγνωσης

Ατομικές τυρόπιτες

Κατηγορία Συνταγής
Μερίδες
--
Χρόνος Προετοιμασίας
--
Χρόνος Εκτέλεσης
--
--
--
--
Υλικά

» 3 φύλλα κρούστας χονδρά
» 300γρ. φέτα
» 2 αυγά
» 2 κ.τ.σ. κρέμα γάλακτος
» 1 κ.τ.σ. μαϊντανό - ψιλοκομμένο -
» πιπέρι

Εκτέλεση

- Ανακατέψτε όλα τα υλικά της γέμισης. Δηλαδή τα αυγά, τη φέτα, την κρέμα γάλακτος, το μαϊντανό και λίγο πιπέρι.

- Για να γεμίσετε τα φύλλα κρούστας, κόψτε το κάθε φύλλο σε 4 τετράγωνα κομμάτια, με κάθε πλευρά 20εκ. περίπου. Αλείψτε τα με ένα πινέλο μαγειρικής το κάθε φυλλαράκι με λίγη μαργαρίνη λιωμένη και από τις δύο πλευρές. Βάλτε στο κέντρο 2 κουταλιές από τη γέμιση και τυλίξτε το φυλλαράκι σαν μικρό δεματάκι. Στερέωστε το με χονδρή βαμβακερή κλωστή, χωρίς να τη σφίξετε πολύ γιατί θα σκιστεί το φύλλο.

- Αραδειάστε τα τυροπιτάκια σε ένα ταψί και ψήστε τα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 35-40' λεπτά περίπου, ώσπου να ροδίσει καλά το φύλλο.

- Βγάλτε τη κλωστή και δέστε στο σημείο αυτό ένα κλωναράκι μαϊντανό, ή ένα πράσινο φύλλο από κρεμμυδάκι που θα έχετε ζεματίσει, για να διακοσμίσετε τα «δεματάκια».

Την έχω φτιάξει