Τσίπς λαχανικών
4-6
5 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 2 μεγάλα καρότα καθαρισμένα σε λεπτές ροδέλες
» 3-4 παντζάρια ωμά
» 1-2 κολοκυθάκια
» 1 μικρή σελινόριζα
» Λάδι για τηγάνισμα
» Χοντρό ή ημίχοντρο αλάτι
Εκτέλεση
- Πλένετε, καθαρίζετε και στεγνώνετε τα λαχανικά.
- Τα κόβετε σε πολύ λεπτές ροδέλες και σε πολύ καυτό λάδι τηγανίζετε το κάθε λαχανικό χωριστά για 1-2 λεπτά, έως ότου χρυσίσουν. Τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί, πασπαλίζοντας με χοντρό αλάτι.
- Αφήνετε να κρυώσουν και γίνονται τραγανά.
- Σερβίρετε με πράσινη σάλτσα.
