Ψαρόσουπα παιδική
--
--
--
Υλικά
» 1-2 ψάρια άπαχα
» 2 πατάτες μικρές σε κύβους
» 1 καρότο μέτριο σε κύβους
» 2 κλωνάρια σέλινο
» 3 κ.τ.σ. ρύζι γλασσέ
» 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» 2 κ.τ.σ. χυμό λεμόνι
Εκτέλεση
- Βράζετε τα ψάρια και σουρώνετε το νερό σε μια άλλη κατσαρόλα. Ρίχνετε μέσα τα λαχανικά και το ρύζι και σιγοβράζετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Καθαρίζετε τα ψάρια από τα κόκαλα προσεχτικά και τα ρίχνετε μέσα στα λαχανικά. Προσθέτετε το ελαιόλαδο και το χυμό λεμόνι και ανακατεύετε.
- Αποσύρετε από τη φωτιά και σερβίρετε τη σούπα ως έχει ή αλεσμένη.
